À 1200 mètres d’altitude dans les collines d’Idukki, les plants de cardamome poussent à l’ombre des forêts de la région SAVA.
Un microclimat exceptionnel
Pluies abondantes, brumes matinales, alternance de soleil et d’ombre. Ces conditions font d’Idukki la première région productrice de cardamome verte au monde.
La famille Krishnan
Partenaires de Mondelya depuis 2015, ils cultivent 3 hectares de cardamome sans pesticides. Récolte manuelle capsule par capsule à maturité optimale.
Commerce direct
Nous payons 35% au-dessus du cours local avec un acompte versé avant récolte. Cette stabilité leur permet d’investir dans la qualité, pas dans la quantité.
